image001

AKTIVITET: Oplev helt nye sider af mælk til mælkefest for voksne

Valledrinks, baconvafler med persillesovs, mælkemorgen-shake, japansk mælkebrød, Nordic Milk Soda, Clear Milk Punch – og mælk i mange flere nye, skæve og overraskende afskygninger. Du kan opleve et kræsent udvalg af barndommens velkendte mælkedrik i en voksen kontekst, når Mejeriforeningen holder mælkefest for voksne under overskriften Milk Moments torsdag 17. november på cocktailbaren Blume. Læs mere

Introbanner

AKTIVITET: Masterclasses i mælk, mad og metode

Smager cremefraiche bedre om sommeren? Hvordan kan hvidkløver gøre mælkenmere cremet? Hvorfor er nogle producenters smør bedre end andres til butterdej? Kom, og nørd med, når Mejeriforeningen inviterer til fire underholdende og videnskabelige workshops i november i København. Læs mere

DSC_0111

AKTIVITET: Kom med til Årets Vildtret 2016

Kom med til Årets Vildtret 6. november på Søholt Gods i Maribo. Dagen omfatter masser af aktiviteter for madinteresserede voksne (og børn), bl.a. workshops, foredrag, anmeldelse af vildtprodukter, smagsprøver og meget mere. Læs mere

Ost & ko + MBU

KONKURRENCE: Klar, parat, ostedyst!

I dag går startskuddet til endnu en opskriftskonkurrence fra kampagnen Ost & ko, og det sker denne gang i samarbejde med MadbloggerUdfordringen Til efterårets temaer skal der fart på osten, som spises udenfor hjemmets fire vægge. Og så skal dagens vigtigste måltid, morgenmad, fortolkes som aftensmad. Læs mere

slowcheese-tekst-datosted-1080x675

AKTIVITET: Kom med på festival for ostenørder

Hvor findes det kreative vækstlag i dansk ostehåndværk? Det kan du selv smage, når Slow Food København-Nordsjælland, CPH Food Space i Kødbyen i København og Mejeriforeningens ostekulturkampagne Ost & ko lørdag 5. november slår dørene op til festival for ostenørder i København. Læs mere

vindere årets ret 2015

AKTIVITET: Kom med til Årets ret med gris 2016

Træd indenfor og mærk stemningen, når nogle af landets bedste kokke dyster på smag, komposition og kreativitet – og præsenterer deres bud på Årets ret med gris 31. oktober på Hotel- & Restaurantskolen i Valby. Læs mere

AaretsBoef_Udvaelgelse_MathiasLoevgreenBojesen_0021

AKTIVITET: Kom med til kåringen af Årets Bøf 2016

Find din indre karnivor frem og vær med, når Årets Bøf kåres 6. oktober 2016 på Restaurant Explorers Steakhouse på Oslobåden. Kåringen er en hyldest til bøffen og en guide til bedre forståelse af fænomenet bøf. Juryen består af prominente kokke og køkkenchefer samt en række andre fagpersoner. Læs mere

Skærmbillede 2016-08-17 kl. 13.34.11

AKTIVITET: Whisky? Det er da bare stærk øl

Verdenspremiere-porter fra fad, ølgastronomi, workshops og smageskoler. Forum Copenhagen ruller 25.-27. august den røde løber ud og inviterer dig indenfor til tre dage i selskab med mere end 60 af landets dygtigste bryggerier og destillerier på Copenhagen Beer & Whisky Festival.  Læs mere

????? 없는 세션0106-Recovered copy 2

AKTIVITET: Copenhagen Kimchi Festival 2016

Copenhagen Kimchi Festival 2016 følger op på de to foregående års store succeser og byder velkommen til endnu en spændende festival i Torvehallerne 24.-26 juni. Weekenden byder på gratis smagsprøver på koreanske specialiteter, maddemoer, Do-It-Yourself Kimchi Workshop, Bibimbap TakeAway, Quiz on Korea, performances og kulturelle events. Læs mere

Profiler i netværket

mad+medier-prisen – the movie

Læs det seneste nyhedsbrev

Med hjælp fra WordPress | Temaet hedder Deadline