Mad_Facebook_Event-image_Tomat_784x295px

AKTIVITET: Besøg Gartneriet Alfred Pedersen & Søn

Er du nysgerrig efter at se, hvordan danske tomater dyrkes? Så kom med på besøg hos Gartneriet Alfred Pedersen & Søn, når Forbrugerrådet Tænk og Landbrug & Fødevarer 9. oktober inviterer på en dag i tomatens tegn. Læs mere

Mad_Facebook_Event-image_Ko_784x295px

AKTIVITET: Tag med på gårdbesøg hos to forskellige mælkeproducenter

Er du nysgerrig efter at se forskellen på økologisk og konventionel mælkeproduktion? Så kom med, når Forbrugerrådet Tænk og Landbrug & Fødevarer 5. oktober inviterer på gårdbesøg for at møde to mælkeproducenter - en konventionel og økologisk.  Læs mere

Original Flavors

Original Flavors - sidste smagning i Danmark

Så er det sidste chance for at smage produkterne fra Original Flavors. Deltagere i netværket mad+medier + ledsager inviteres hermed til smagning for professionelle af de spanske specialiteter: Vin fra Ribera del Duero, serranoskinke og olivenolie fra Baena. Det foregår torsdag 25. september 2014 i Pressen, Politikens Hus, i København. Læs mere

Schlossberg Grand Cru

PRESSEMEDDELELSE: Alsace Grand Cru - når terroir er noget, vi smager

Terroir er et modefænomen, et markedsføringsbegreb og et uhåndgribeligt udtryk for en mad- eller drikkevares forhold til sin oprindelse. Men i Alsace kan terroiret smages. Læs mere

Alsace

Smageprogram til "terroir eller storytelling"

Tre udsøgte grand cru vine fra Alsace og lammekød fra tre lige så udsøgte avlere fra marsken ved Vadehavet i Sydvestjylland er på smagning i det første af mad+mediers to seminarer om "terroir eller storytelling". Læs mere

ny49

FAGLIGT MØDE: Spot på amerikansk madkultur

Sving forbi Bageriet i Ryesgade på Nørrebro efter arbejde og få nye perspektiver på amerikansk madkultur. Er det andet end Starbucks og McDonalds, og rummer det trends og perspektiver, som vi tror kun hører Norden til?
.  Læs mere

fyn16

FAGLIGT SEMINAR: Terroir eller storytelling?

Kan du smage, hvor maden kommer fra? Eller giver det først værdi til oplevelsen, når du får at vide, at kyllingen er øko, osten er af råmælk, lammet er vokset op på på marsken, og vinen er en grand cru? Du er hermed inviteret til to faglige seminarer om terroir, oprindelse og storytelling. Læs mere

SONY DSC

AKTIVITET: Food Festival 2014

Tag med netværket til Food Festival i Aarhus 5.-7. september, når gourmeter i alle afskygninger mødes på Tangkrogen for tredje år i træk. 20 personer fra netværket kan deltage gratis og fem får billet til cidersmagning. Læs mere

MadensSkueplads

AKTIVITET: Madens Skueplads

Endnu en gang slår Dansk Cater dørerne op til Madens Skueplads - Din fødevaremesse. Mød mere end 100 producenter og søg viden i Dansk Cater Academy, hvor mad+medier er vært ved to faglige seminarer om oprindelse. Læs mere

mad+medier-prisen – the movie

Profiler i netværket

Fotos fra mad+medier-prisen 2014

Med hjælp fra WordPress | Temaet hedder Deadline