MBUNordiskjul

AKTIVITET: Madbloggerudfordringen #5

Julen nærmer sig med raske skridt, og hvad er mere oplagt en end udfordring på JULERIER?! Madbloggerudfordringen udfordrer madbloggerne for femte gang med temaet nordisk jul. Læs mere

lam620

Kunsten at tale meningsfyldt om oprindelse

Midt i september mødtes deltagere i netværket mad+medier og madprofessionelle fra fødevaremessen Madens Skueplads på messens Dansk Catering Academy til to formidlingsfaglige seminarer for at arbejde med de komplekse begreber ’terroir’ og ’oprindelse’ i relation til smag og fortælling. Læs med her til en opsamling på dagens emner og talernes præsentationer. Læs mere

Sammen Mod Madspild

AKTIVITET: Sammen Mod Madspild

Sidste års success fra Stop Spild Af Mad, Danmarks største event mod madspild, Sammen Mod Madspild - United Against Food Waste, vender tilbage! Kom til Danmarks største event mod madspild på Rådhuspladsen i København torsdag den 9. oktober.  Læs mere

10482246_956522257696344_7770583534870666157_o

AKTIVITET: Koreansk Madfest i Torvehallerne

Sæt tænderne i lækkerier som kimchi, kimbab, tang-snacks og pandekager, når den Koreanske Ambassade i samarbejde med Korea Klubben, Kimchi & Co. og KOTRA inviterer til Koreansk Madfest 3.-5. oktober i Torvehallerne og viser det bedste frem fra det koreanske køkken. Læs mere

Mad_Facebook_Event-image_Tomat_784x295px

AKTIVITET: Besøg Gartneriet Alfred Pedersen & Søn

Er du nysgerrig efter at se, hvordan danske tomater dyrkes? Så kom med på besøg hos Gartneriet Alfred Pedersen & Søn, når Forbrugerrådet Tænk og Landbrug & Fødevarer 9. oktober inviterer på en dag i tomatens tegn. Læs mere

Mad_Facebook_Event-image_Ko_784x295px

AKTIVITET: Tag med på gårdbesøg hos to forskellige mælkeproducenter

Er du nysgerrig efter at se forskellen på økologisk og konventionel mælkeproduktion? Så kom med, når Forbrugerrådet Tænk og Landbrug & Fødevarer 5. oktober inviterer på gårdbesøg for at møde to mælkeproducenter - en konventionel og økologisk.  Læs mere

Original Flavors

Original Flavors - sidste smagning i Danmark

Så er det sidste chance for at smage produkterne fra Original Flavors. Deltagere i netværket mad+medier + ledsager inviteres hermed til smagning for professionelle af de spanske specialiteter: Vin fra Ribera del Duero, serranoskinke og olivenolie fra Baena. Det foregår torsdag 25. september 2014 i Pressen, Politikens Hus, i København. Læs mere

Schlossberg Grand Cru

PRESSEMEDDELELSE: Alsace Grand Cru - når terroir er noget, vi smager

Terroir er et modefænomen, et markedsføringsbegreb og et uhåndgribeligt udtryk for en mad- eller drikkevares forhold til sin oprindelse. Men i Alsace kan terroiret smages. Læs mere

Alsace

Smageprogram til "terroir eller storytelling"

Tre udsøgte grand cru vine fra Alsace og lammekød fra tre lige så udsøgte avlere fra marsken ved Vadehavet i Sydvestjylland er på smagning i det første af mad+mediers to seminarer om "terroir eller storytelling". Læs mere

mad+medier-prisen – the movie

Profiler i netværket

Fotos fra mad+medier-prisen 2014

Seneste indlæg

AKTIVITET: Madbloggerudfordringen #5

lam620

Kunsten at tale meningsfyldt om oprindelse

AKTIVITET: Sammen Mod Madspild

AKTIVITET: Koreansk Madfest i Torvehallerne

Med hjælp fra WordPress | Temaet hedder Deadline