AaretsBoef_Udvaelgelse_MathiasLoevgreenBojesen_0021

AKTIVITET: Kom med til kåringen af Årets Bøf 2016

Find din indre karnivor frem og vær med, når Årets Bøf kåres 6. oktober 2016 på Restaurant Explorers Steakhouse på Oslobåden. Kåringen er en hyldest til bøffen og en guide til bedre forståelse af fænomenet bøf. Juryen består af prominente kokke og køkkenchefer samt en række andre fagpersoner. Læs mere

Skærmbillede 2016-08-17 kl. 13.34.11

AKTIVITET: Whisky? Det er da bare stærk øl

Verdenspremiere-porter fra fad, ølgastronomi, workshops og smageskoler. Forum Copenhagen ruller 25.-27. august den røde løber ud og inviterer dig indenfor til tre dage i selskab med mere end 60 af landets dygtigste bryggerier og destillerier på Copenhagen Beer & Whisky Festival.  Læs mere

????? 없는 세션0106-Recovered copy 2

AKTIVITET: Copenhagen Kimchi Festival 2016

Copenhagen Kimchi Festival 2016 følger op på de to foregående års store succeser og byder velkommen til endnu en spændende festival i Torvehallerne 24.-26 juni. Weekenden byder på gratis smagsprøver på koreanske specialiteter, maddemoer, Do-It-Yourself Kimchi Workshop, Bibimbap TakeAway, Quiz on Korea, performances og kulturelle events. Læs mere

13346281_1745997792342296_2836199822890366144_o

PRESSEMEDDELELSE: Hvad ostekulturen kan lære af de danske mikrobryggere

Hvor findes den kreative kraft i ostebranchen? Hvordan forløses den, og hvem har ansvaret for at gøre det? 64 passionerede deltagere lagde ører og engageret diskussion til symposiet Ostekultur 2016 afholdt mandag 30. maj i det nye CPH Food Space i Kødbyen i København.  Læs mere

bålmad-2

AKTIVITET: MadbloggerUdfordringen#11

Nu går det løs igen! Under temaet 'Mad i det fri' udfordres madbloggere på mad der skal tilberedes udendørs. Om du griller, laver mad over bål, bygger en stenovn, pakker trangia-sættet, røger, bruger ude-køkkenet, tager vaffeljernet med ned i gården, eller hvad du nu finder på - det er helt op til dig. Læs mere

Ost & Ko - photo Martin Kaufmann

KONKURRENCE: Så skal der dystes med ost! Vind op til 6.000 kr.

Er du klar til en rask ostedyst? Efter en mindre konkurrencepause lægger Ost & ko nu hårdt ud med to nye temaudfordringer. Igen får du mulighed for både at trylle med ost og samtidig dyste om at vinde op til 3.000 kr. for din gode osteopskrift eller 6.000 kr. for to.  Læs mere

2010-06-02 10.31.27 kopi

AKTVITET: Hvad er fremtiden for fransk vin? Kom med til smagning og diskussion

Er vine på lokale, forholdsvis ukendte druesorter det nye sort for vinnørder? Er det rigtigt, at reglen om ”lokal mad til lokale druer” er værd at følge? Vær med, når Sopexa på vegne af FranceAgrimer inviterer til vinsmagning og -diskussion under kyndig vejledning af vinkyper Malene Smidt Hertz 26. april på Le Tire-Bouchon i København.
 Læs mere

Per_Kolster&Tore_Jorgensen

AKTIVITET: To økologiske brygmestre i samtale om økologi og øl

Hvad har økologisk landbrug og øl med hinanden at gøre? Få svar, når Per Kølster fra Kølster Malt & Øl og Tore Jørgensen fra Herslev Bryghus mødes til en samtalesession om økologisk landbrug og øl. Bliv også klogere på, hvorfor vi skal tænke økologi som mere end blot dyrevelfærd og grundvand. Det sker på Taphouse i København 26. april. Læs mere

Bryggeriernes_dag_2015-22

AKTIVITET: Oplev et økologisk gårdbryggeri indefra

Kom en tur på landet og oplev Herslev Bryghus og deres økologiske landbrug helt tæt på, når Herslev Bryghus sætter fokus på økologi og inviterer til rundvisning, ølsmagning og ko-klapning 10. maj på Herslev Bryghus i Herslev udenfor Roskilde.  Læs mere

Profiler i netværket

mad+medier-prisen – the movie

Læs det seneste nyhedsbrev

Med hjælp fra WordPress | Temaet hedder Deadline