parabere2

AKTIVITET: Parabere Forum - en hyldest til gastronomiens power-kvinder

Dette års Parabere Forum anerkender og hylder bemærkelsesværdige iværksættere, hvis inspirerende arbejde har skubbet grænserne og udfordret de etablerede normer inden for gastronomisektoren og fødevarebranchen. Forummet finder sted 6.-7. marts i Bari, Italien.  Læs mere

MBUblognytårsløjer

AKTIVITET: MadbloggerUdfordringen #10

Nytårsaften er en aften, hvor mange gør lidt, eller meget, ekstra ud af maden, og mange har gæstebud eller skal medbringe noget til en fælles middag. Mange sparer ikke på kvaliteten denne aften, andre har tradition for en bestemt menu, og flere prøver nyt af på denne årets sidste aften. Én ting er sikkert, der er løjer at finde i de fleste hjem. Læs mere

Festivaldirektør Stine Lolk

Månedens madkommunikatør december 2015

I mere end ti år har Wonderful Copenhagen været bannerfører i at samle en perlerække af små og store madevents i København og omegn under festivalen Copenhagen Cooking. I 2016 vokser festivalen, og her står Stine Lolk i spidsen som ny direktør for Copenhagen Cooking & Food Festival. mad+medier sætter spot på Lolks arbejde som madfestivalchef.  Læs mere

temavinder, P1180458 kopi

KONKURRENCE: Dyst med ost og vind op til 3.000 kr. til juleshoppingen

Kampagnen Ost & ko er kommet rigtig godt fra start, og et styks opskriftskonkurrence er allerede afsluttet og vinderne er fundet. Den store opbakning har givet os ost på tanden, så nu søsætter vi endnu en opskriftskonkurrence, hvor du har mulighed for at vinde et pænt lille bidrag til årets juleshopping eller nytårsfesten. Læs mere

porugisisk

CPH:DOX - Arabian Nights + portugisisk mad

Kom til fortryllende, portugisisk filmtrilogi og mad i lange baner. Der er intet som et ægte filmmaraton, og især ikke når det byder på portugisisk storværk og mad fra samme egn! Det sker, når CPH:DOX viser Miguel Gomes’ seks en halv time lange trilogi ’Arabian Nights’, med indlagte pauser og portugisiske lækkerbidder. Læs mere

Noma(1)

CPH:DOX - Noma - My Perfect Storm

Historien om, hvordan René Redzepi gik fra at være en outsider i gourmet-verdenen til at lede verdens bedste restaurant er en historie om hårdt arbejde og tilfældigheder. Og om at have både viljen, modet og opfindsomheden til at realisere ens drømme. Læs mere

Sugar_Coated_Sugar_Industry's_confidential_campaign_documents

CPH:DOX - Sugar Coated

Hvad er sundt, og hvad er sandt? Sugar Coated vil få dig til at tænke over, hvad du spiser - og hvem, der har bestemt, hvad der er i maden. Glem alt om stenaldermad. Den største ændring i vores spisevaner de sidste 10.000 år den ekstreme stigning i vor meget sukker vi indtager hver dag. Der er nemlig gode penge i det søde, hvide pulver, der kan gøre os afhængige af næsten alt.
 Læs mere

10 Billion

CPH:DOX - 10 Billion - What's On Your Plate?

Hvordan sikrer vi os, at de 10 milliarder mennesker, der meget snart skal deles om vores lille planet, alle sammen kan få nok at spise? Umiddelbart er der to veje at gå: den industrialiserede og ultra-effektive, og den økologiske, der godt nok producerer mindre mængder mad, men som skåner vort i forvejen hårdt prøvede miljø. Men måske er der også en tredje mulighed. Læs mere

Ost & Ko - photo Martin Kaufmann

AKTIVITET: Tag med på en ostegastronomisk opdagelsesrejse gennem Danmark

Tag med kampagnen Ost & ko og andre gæve madkommunikatører på en ostegastronomiske opdagelsesrejse gennem Danmark 3. november med destinationen Food Contest i Messecenter Herning. Netværket har fået lov til at invitere to osteglade madkommunikatører, som gerne vil blive klogere på ost.  Læs mere

Profiler i netværket

mad+medier-prisen – the movie

Læs det seneste nyhedsbrev

Med hjælp fra WordPress | Temaet hedder Deadline